腸一串串掛在屋簷下，風（fēng）一吹，鹹香混著麥芽（yá）糖的甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄（zhǎn）新的剪窗花，屋裏暖氣開得足（zú），剛（gāng）散完年終股東會、發完工（gōng）資分紅（hóng）的（de）熱鬧勁兒（ér）還沒完全褪去，空氣中（zhōng）都飄著一（yī）股（gǔ）踏實又歡喜的味道。　　這家（jiā）如今在蓉城川菜圈小有（yǒu）名氣的館子，最早不過是巷子裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能一（yī）步步做到今天的規模，全靠江霖帶著一幫人咬著牙守著“現（xiàn）炒現做、絕不碰預製菜”的底線熬出來的。前兩（liǎng）年餐飲行業預（yù）製菜（cài）風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同（tóng）流合汙，鐵了心要從大酒（jiǔ）店出（chū）來，自己（jǐ）開館子守著現炒（chǎo）現做的（de）底線，還打定主意要一步步（bù）升級店麵、擴大規模（mó），把傳統川菜的根紮紮實實地做下去。他的大師兄（xiōng）陳敬東、小師妹林曉（xiǎo）棠兩口子（zǐ），二（èr）話不說直接辭了大酒店的鐵飯碗，跟（gēn）著江霖一起闖（chuǎng），從...

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