第(dì)2章
“穗姐,你(nǐ)可回來了,群裏都傳瘋了。”
“好多老客戶發消息(xī)問,咱們配方是不是真的外流了。”
我(wǒ)推開門走進店(diàn)裏,鹵香混著冷氣(qì)撲麵而來。
案板上還擺著下午剛鹵好的牛肉和雞爪。
油亮的色澤,是我守了三個小(xiǎo)時才鹵出來的成(chéng)色。
我(wǒ)放下手裏的布袋,轉身安撫店員。
“別慌,他發的(de)是殘缺方子,做不出咱們家的味道。”
“你挨(āi)個回複(fù)客戶,就說咱們家的口味獨一無二。”
店員點點頭(tóu),趕緊抱著手機去回消息。
我(wǒ)走到後廚,掀開老湯桶的蓋子。
濃鬱的香氣瞬間湧出來,裹著幾十年的沉澱。
這鍋老(lǎo)湯是爺爺傳下(xià)來的(de),比我年紀都(dōu)大。
我每天(tiān)都要精心打理(lǐ),添料、撇沫、控製溫度。
這才是林家鹵味真正的核心,是多少錢都買不走的。
我用湯勺攪了攪鍋裏的湯,湯汁濃稠發亮。
盯著翻滾的湯(tāng)麵,我心裏慢慢定了(le)下來。
隻要老湯還在,隻要(yào)手(shǒu)藝還在。
我就不(bú)怕任何人攪局。
隻是(shì)想到剛才驛站裏的那一幕。
心(xīn)口還是(shì)像被什麽(me)東西堵著,悶(mèn)悶的發疼(téng)。
那是我親(qīn)爸啊。
是生我養我的父親。
他寧願(yuàn)把家裏的手(shǒu)藝賤賣了換(huàn)點小錢哄(hǒng)兒子開心。
也不願意問我一句,會不會受委屈(qū)。
我閉了閉眼,把那點酸澀壓回心底。
或許從一開始,我就不該對這份親情抱有期待。
2
這事的(de)由頭(tóu),要從一(yī)周前(qián)說起。
我弟林浩突然(rán)在小區北門擺了(le)個流動(dòng)鹵味攤。
他沒(méi)跟我打招呼,直接打著林(lín)家鹵味的旗號賣貨。
我也是聽老客戶說,才知道有這麽回事。
那天下午(wǔ)我特意繞過去看了一眼(yǎn)。
攤車(chē)上的(de)鹵(lǔ)貨顏色(sè)發灰,聞著香味也不對。
明顯是用了劣質凍肉(ròu),隨便兌了點醬油香料煮的。
我當時就過去找他,讓他別打著我的旗號賣。
“你(nǐ)這食材不合格,吃壞了人誰負責。”
林浩叼著煙,吊兒郎當地斜了我一眼。
“關你什麽事,我賣我的,又沒搶你生(shēng)意。”
“再說了,林家鹵味姓林,我也姓(xìng)林。”
“憑什麽你能開店,我就不能擺攤(tān)。”
我耐著性子跟他解釋,說配方和食材都有講究(jiū)。
他根本聽不進去,還說我是怕他搶了生意。
我倆沒說兩句就(jiù)不歡而散。
結果第二天就出事了。
小區裏的張奶奶吃了他賣的(de)鹵鴨掌(zhǎng),上吐下瀉。
家屬(shǔ)直接鬧到了我的工作室,要求賠償醫藥費。
人家認準了是林家鹵味,根本不聽我解釋。
我(wǒ)好說歹說,又賠了醫(yī)藥費又送了禮(lǐ)品。
好不容易才把人家安撫下來,沒把事情鬧(nào)大。
當天晚上我就回了爸媽(mā)家,想讓林浩給個說法。
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