第2章
“穗姐,你可回(huí)來了,群(qún)裏都傳瘋了。”
“好多老客戶發(fā)消息問,咱們配(pèi)方是不是真的外流了(le)。”
我推開門走進店裏,鹵香混著(zhe)冷氣撲麵而來(lái)。
案板上還擺著(zhe)下午剛鹵(lǔ)好的牛肉和雞爪。
油亮的色澤(zé),是我守(shǒu)了三個小時才鹵出來的成(chéng)色。
我放下手裏的布袋,轉(zhuǎn)身(shēn)安(ān)撫店員。
“別慌,他發的是殘缺方子,做(zuò)不出咱們家的味道。”
“你挨個(gè)回複客戶,就說(shuō)咱們家的口味獨一無二。”
店員點(diǎn)點頭,趕緊抱著手機去回消息。
我走到後廚,掀開老湯桶(tǒng)的蓋子。
濃鬱的香氣瞬間湧出來,裹著(zhe)幾十年的沉澱。
這鍋老湯是爺爺傳下來的,比我年紀都大。
我(wǒ)每天都要精心打(dǎ)理,添料、撇沫、控製溫度。
這才是林家鹵味真正的核心,是多少錢都(dōu)買不走的(de)。
我用湯勺攪了攪鍋裏的湯,湯汁濃稠發亮。
盯著翻(fān)滾的湯麵,我心裏慢慢定了下來(lái)。
隻要老湯還在,隻要(yào)手藝(yì)還(hái)在。
我就(jiù)不怕任何人(rén)攪(jiǎo)局。
隻是想到剛才驛(yì)站裏的(de)那一幕。
心(xīn)口還是像被什麽東西堵(dǔ)著,悶悶的發疼。
那是我親爸啊。
是生我養我的父(fù)親。
他寧(níng)願把家裏(lǐ)的手藝賤賣(mài)了換(huàn)點小錢哄兒子開心。
也不願意問我一句,會不會受委(wěi)屈(qū)。
我閉了閉眼,把那(nà)點酸澀壓回心底。
或許從一開(kāi)始,我(wǒ)就(jiù)不該對這份親情(qíng)抱(bào)有期待。
2
這事的由頭(tóu),要從(cóng)一周前說(shuō)起。
我弟(dì)林浩突然在小(xiǎo)區北門擺了個(gè)流動鹵味攤。
他沒跟我打招呼,直接(jiē)打著林家鹵味的旗號賣貨。
我(wǒ)也是聽老客戶說,才知道有這麽回(huí)事。
那天下午我特意繞過去看了一眼。
攤車上的鹵貨顏色發灰(huī),聞(wén)著香味也不對。
明顯是用(yòng)了劣質凍肉,隨便兌了點醬油香料煮的。
我當時就過去找他,讓他別打著我的旗號賣。
“你這食材不(bú)合格,吃壞了人誰(shuí)負責。”
林浩叼著煙(yān),吊兒郎當地斜了我一眼。
“關你什(shí)麽事,我賣我的,又沒(méi)搶(qiǎng)你生意。”
“再說了,林家鹵味姓林(lín),我也姓林(lín)。”
“憑什麽你(nǐ)能開店,我就不能擺攤。”
我耐(nài)著性子跟他解釋(shì),說配方(fāng)和食材都有(yǒu)講究。
他根本聽不進去,還說我是怕他搶了(le)生意。
我(wǒ)倆沒說兩(liǎng)句就不歡而散。
結(jié)果第二天就出事了。
小區裏的張(zhāng)奶奶吃了他賣的鹵(lǔ)鴨掌,上吐下瀉。
家屬直接鬧到了我的工作室,要求賠(péi)償醫藥費。
人家認準了是林家鹵味(wèi),根本不聽我解釋。
我好(hǎo)說歹說(shuō),又(yòu)賠了醫(yī)藥費又送(sòng)了禮品。
好不容易才把人家安撫下來,沒把事情鬧大。
當天晚上我就回了爸媽家,想讓林浩給個說法。
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