子鄉巴佬，比（bǐ）如牛肉，放著頂級的雪花肉（ròu）不要，就喜歡帶著些筋筋繞（rào）繞的牛腩；至於吃魚（yú），有時候都會讓（ràng）廚師做一般隻作為廉價罐頭原料，甚至拿去（qù）做飼料的鯖魚。　　還有，相對帝王蟹和各種優質深海蟹，他寧可吃相對廉價的梭子蟹，說是（shì）除了梭子蟹，其它（tā）海裏的螃蟹壓（yā）根就沒（méi）海蟹的味道!　　當然，講究起來也（yě）會令普通人咋舌!每年夏天那會，他都（dōu）會想著來點家鄉的毛（máo）竹鞭筍，用來放個湯，裏邊就加點家鄉出產（chǎn）的筍幹菜。　　時（shí）常冷藏空運，根（gēn）本不（bú）在乎成本。　　對此有（yǒu）人提議在美國氣候水土（tǔ）條件合適的地方（fāng），為老板種上一大（dà）片毛竹林，這樣取用方便。可他說（shuō）:“水土不一樣，產出來的東西就沒那個味了（le）!”　　這會不就是要上（shàng）一小鍋廉價的紅燒狹鱈嘛，小意思了（le）。　　湯姆讓人通知廚房，後（hòu）者立刻安排專人出去緊急（jí）采購，那玩意在莊園裏可沒備品。 ...

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