我給初中輟學的堂弟開八千月薪，包吃包住，還讓他把老婆孩子接來吃員工餐。他每天偷偷（tōu）打包兩葷一素回家，我看見了（le）也裝不知道。上周衛生局（jú）嚴查，店裏必須換三塊一個的環保餐盒。他一天帶三盒，成本九塊，我隻讓他象征性給五塊。結（jié）果他老婆衝進（jìn）後廚，端起一盆髒水潑了我滿臉。“黑（hēi）心肝的東西！連自家（jiā）兄弟都坑，幾個破盒子也要錢？”堂弟更是當著滿店員工，把一張招聘廣告甩到我臉上。“人家（jiā）大排檔招後廚主管，一個月九千，還不管員工拿剩菜！你這破店規矩這麽多，不漲到一萬，老子不幹了！”說（shuō）完，他老婆還開直播（bō）罵我克扣親戚（qī），逼他們一家喝（hē）西北（běi）風。我擦幹臉上的水，笑著（zhe）給他結清工資，又讓他當場簽了離職單。“錢清了，人也滾。”他得意地帶著老婆去了那家（jiā）大排檔。可他不知道，昨晚我剛把那家店用地溝油的視頻交給衛生局。更不知道，他剛簽下的後廚主管，其實（shí）是食（shí）品安全（quán）責任人。今晚突擊檢查，第一個被帶走的（de），就是他。 沈梨，周海濤，劉彩鳳