
一些簡單的時蔬魚肉(ròu)。 派來送食材的小(xiǎo)太監傳了話:“易膳令,君上讓你做三道菜,無上的榮耀啊。” “什麽要求?” “以(yǐ)菽為主,其(qí)餘的都(dōu)是調配。” 盛宴看著這些大豆正思忖著菜式,張蔡從外麵進來,臉上還帶著(zhe)喜色:“易(yì)老弟,鹽坊那邊傳來信,第一濾的粗鹽已經出來了(le),公輸製說再過兩日就能出第一批成(chéng)品精鹽!哎?你這兒怎麽堆了這麽多菽?” 春秋之際,黃豆稱“菽(shū)”,位列五穀,當菜吃的往往(wǎng)是豆苗(miáo),稱(chēng)作“藿”,是常見菜,可就連豆苗‘藿’,卯糧都沒給(gěi)配(pèi)。 至於後世夜市攤上隨處可見的鹽(yán)水毛(máo)豆,也是大豆(dòu)並未完全成熟的時候采來做的,成熟(shú)了反(fǎn)而做不了。 盛宴說明了(le)情(qíng)況,然後問道:“張大人,我們自行采買一些食(shí)材可以嗎?” 張蔡連連搖頭:“君上吃的用的,必須用宮中的東西,如果你私自...
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