身益氣，延年益壽的功效。但按其加工方（fāng）法不同，又可分為紅參（cān）、生（shēng）曬參、糖參、參須等。它們雖然都有補氣（qì）之功效，但又各（gè）有千（qiān）秋。　　生曬參：性較平和，不溫不燥，既可補氣（qì）、又可生津（jīn），適用於扶（fú）正祛邪，增強體質和抗病能力。　　紅參：補氣（qì）中帶有剛健溫燥之性，長於振奮陽氣，適用於急救回陽（yáng）。　　糖參：性最平和（hé），效力相對較小（xiǎo），適用於健脾益肺。　　參須：以紅參須為多見，性（xìng）能與紅參相似，但效力較小而緩（huǎn）和。　　野山參：無溫燥之性，大補元氣，為參中之上品，但資源少，價值昂貴，很少用。　　人參的（de）用法多種多樣：可燉服，燉時要用文火（慢火）煮沸（fèi）一小時以上，以便把人參有效成分煎出（chū），保證（zhèng）療效，用量一般3～9克；可吞服或嚼服，即在人參幹燥後，研（yán）為細末，每次用量10克左右，這樣用量小，可節省藥物，但能保（bǎo）證一定的療...

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