我在故宮裝貓的日子第12章（zhāng）全文閱讀

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　　第7章大漢華章（5）

　　烤，是人類最早的烹飪方式。

　　可以說從火焰能夠被人們使用開始，這種烹飪方式便出（chū）現了，一直到很久以後，炙肉都是餐桌美食。

　　就算是現代，擼（lū）串和各種形式（shì）的烤肉都是年輕人（rén）在（zài）想（xiǎng）不（bú）起（qǐ）來吃（chī）什麽的時候的最佳的解決途徑。

　　夏安然也很（hěn）喜歡吃烤肉。

　　然而，那並不包（bāo）括沒有經過放血、除腥處理，直接上火烤的肉啊！

　　西漢，真是（shì）一個處處充（chōng）滿了黑（hēi）暗料理的時（shí）代。

　　在（zài）進入這（zhè）個身體的（de）這段（duàn）時間內（nèi），夏安然已經親身體會到了這一點。

　　夏安然勉強保持微笑，然後（hòu）令人取（qǔ）來了自己的柘漿罐子還有酒罐子。

　　這些都是擔心兒子要前去貧（pín）困地區的賈美人精心（xīn）準備的。由於夏安然從（cóng）穿越到出（chū）行的時間也不過一天，他能夠提出的要求十分（fèn）有限，他也不清楚中山國如今的種植條件如何。在這個物資流通不便的時（shí）代，植物種植品種（zhǒng）自然十分有限。

　　所以他在準備出（chū）行物資的時候便請母親代為購買了長安城如今所有（yǒu）的種子，其（qí）中自然也包括了（le）可以作為種球種（zhǒng）植的蔥薑。

　　可惜（xī）沒有除腥（xīng）好夥伴蒜，蒜尚且還在地中海地區，等著張騫帶回來呢。

　　夏安然惆悵地望向西邊，眺望（wàng）了（le）一下不知何年馬月才能吃到的西域作物，然後當他看（kàn）到被侍從拿出來的幹煸作物時（shí）又歎了口氣。就算（suàn）是原生作（zuò）物蔥薑，在沒有經曆過馴養的如今，其粗耕作模式類（lèi）似於（yú）種植雜草。

　　也就是平日裏讓其野生（shēng）生長，要用（yòng）的時候（hòu）拔（bá）出來的粗魯（lǔ）方式。

　　農人也不會多管他們什麽，可想而知在這樣的（de）照料下夏安然看到的作物有多慘。

　　但是此時他（tā）也顧不得那麽多，令人將蔥薑打爛，連同汁水一並混入酒中，再以此酒醃製（zhì）肉類一炷（zhù）香。

　　此時氣溫（wēn）高，肉比較好（hǎo）入味，但（dàn）是同時肉類（lèi）也容（róng）易變味，為了避免這些問題，夏安然令人在釜下頭點了（le）小火堆，以讓水微微（wēi）冒熱氣但是遠不到其沸點的溫度煨肉。

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