我給初中輟學的堂弟開八千月薪，包吃（chī）包住，還讓他把老婆（pó）孩子接（jiē）來吃員（yuán）工餐。他每天偷偷打包兩葷一素回家，我看見（jiàn）了也裝不知道。上周（zhōu）衛生（shēng）局嚴查，店裏必須換三塊一個的環（huán）保餐盒。他（tā）一天帶（dài）三盒，成本九塊（kuài），我隻讓他象征性給五塊。結果他老婆衝（chōng）進後廚，端起一盆髒水潑了我滿臉。“黑心（xīn）肝的東西！連自家（jiā）兄弟（dì）都坑（kēng），幾個破盒子也要錢？”堂弟更是（shì）當著滿店員工，把（bǎ）一張招聘廣告甩到我臉上。“人家大排檔（dàng）招後廚主管，一（yī）個月九千，還不管員工拿剩菜！你這破店規矩這麽多，不漲（zhǎng）到一萬，老子不幹了！”說完，他老婆還開直播罵我克扣親戚，逼他（tā）們一家（jiā）喝西北風。我擦幹臉（liǎn）上的水，笑著給他結清工資，又讓（ràng）他當場簽了離職單。“錢（qián）清了，人也滾（gǔn）。”他得（dé）意地（dì）帶著（zhe）老婆去了那家大排檔。可他不知道，昨晚（wǎn）我剛把那（nà）家（jiā）店用地溝油的視（shì）頻（pín）交給衛生（shēng）局。更不知道，他（tā）剛簽（qiān）下的後（hòu）廚主管，其實是食品（pǐn）安全責任人。今晚突擊檢查，第一個被帶走的，就是他。 沈梨，周（zhōu）海濤，劉彩鳳（fèng）