腸一（yī）串（chuàn）串掛在屋簷下，風一吹，鹹香（xiāng）混（hún）著麥芽糖的甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館（guǎn）門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來（lái），玻（bō）璃（lí）門（mén）上（shàng）貼著（zhe）嶄新的剪窗花，屋裏暖（nuǎn）氣開得足，剛散完年終股（gǔ）東會、發完工資分紅的熱鬧勁（jìn）兒還沒完全褪（tuì）去，空氣中都飄著（zhe）一股踏實又歡（huān）喜的味道。　　這家如今在蓉城川菜圈小有（yǒu）名（míng）氣的館子，最早不過是巷子裏一間隻有四張桌子的小鋪麵，能（néng）一步步做到今天的規模，全靠江（jiāng）霖帶（dài）著一幫人咬著牙（yá）守著“現炒現做、絕不碰預製（zhì）菜”的底線熬出來的。前兩年餐飲行業預製菜（cài）風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同流合汙，鐵了心要從（cóng）大酒店出來（lái），自己開館子守著現（xiàn）炒現做的底線（xiàn），還打定主意要一步步升級店麵、擴大（dà）規模，把傳統川（chuān）菜的根（gēn）紮紮實實地做下去。他的（de）大師（shī）兄陳敬東、小（xiǎo）師妹林曉棠兩口子，二話不說直接辭了大酒店的鐵飯碗（wǎn），跟（gēn）著江霖一起闖，從...

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