子鄉（xiāng）巴佬，比如牛肉，放著頂級的雪花肉不要，就喜歡帶著些筋筋繞繞的牛腩；至於吃魚，有（yǒu）時候都會讓廚師做一般隻作為廉價罐頭原料，甚至拿去做飼料的（de）鯖魚。　　還有，相對帝王蟹和各種優質深海蟹，他（tā）寧可吃相對廉價的梭子蟹，說是除了梭子蟹，其它海裏的螃蟹壓根就沒海蟹的味道（dào）!　　當然，講究起來也會令普通人咋舌!每年夏天那會，他都會想著來點家鄉的（de）毛竹鞭筍，用來放個湯，裏邊就加點家鄉出產的筍幹菜。　　時常冷藏空運，根本不在（zài）乎成本（běn）。　　對此有人提議在美（měi）國氣候水土條件合適的地方，為老板種上一大片毛竹林，這（zhè）樣取用（yòng）方便。可他（tā）說:“水土不一樣，產出來的東西就沒那個味了!”　　這會不就是要上一小鍋廉（lián）價的紅（hóng）燒狹鱈嘛，小意思（sī）了。　　湯姆讓人通知廚房，後者立刻安排專人出去緊急采購，那（nà）玩意在莊園裏可沒（méi）備品。 ...

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