
一些(xiē)簡單(dān)的時蔬魚肉。 派來送食材的(de)小太監傳了話:“易膳令,君上讓你做三道菜(cài),無上的榮耀啊。” “什麽要求?” “以菽(shū)為主,其餘的都是調配。” 盛(shèng)宴看(kàn)著這些大豆正思忖(cǔn)著菜式,張蔡從外麵進來(lái),臉(liǎn)上還帶著喜色:“易老弟,鹽坊(fāng)那邊傳來信,第一濾的粗鹽已經出來了,公輸製說(shuō)再過兩日就能出(chū)第一批成品精鹽!哎?你這兒怎麽堆了這麽多(duō)菽?” 春秋之際,黃豆稱“菽(shū)”,位列五穀,當菜吃的往往是豆苗,稱(chēng)作“藿”,是常見菜,可就連豆苗‘藿’,卯糧都沒給配。 至於後世(shì)夜市攤上(shàng)隨處可見的鹽水毛(máo)豆,也是(shì)大(dà)豆並未完全成(chéng)熟的時候采來做的,成熟了反而做不了。 盛宴說明了情況,然後問道(dào):“張大人,我們自行采買一些食(shí)材可以嗎?” 張(zhāng)蔡連連搖頭:“君上(shàng)吃的用(yòng)的,必須用宮中的東西(xī),如果你私自...
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