那是……何老頭?
何老頭是(shì)“何(hé)記”當年的老板,如今年紀已大,已交班於子孫。可他依(yī)舊每日清晨(chén)來打點後廚,隻為親自熬一鍋清湯。
絔毓裔站(zhàn)起身,走到後廚,輕輕敲了(le)敲門,“何伯,還記(jì)得我嗎?”
老者抬頭,眼神(shén)微愣(lèng),隨即露出(chū)一抹欣慰的笑,“你(nǐ)是……那個跟老道士來的娃娃?”
“是。”
“你長大了。”老(lǎo)者感(gǎn)歎,“那(nà)年你吃(chī)了三碗陽春麵,還嫌不夠。”
絔毓裔低笑一聲,“那時候不懂事。”
“現在懂了(le)?”
“懂了,懂得什麽是(shì)江湖,什麽是心安。”
何老頭(tóu)點點頭,從灶下取出一隻破舊的黑釉碗,擦了擦上頭的灰塵(chén),“那(nà)年你吃的麵,就是這(zhè)隻(zhī)碗盛的。”
他接過來(lái),指尖(jiān)摩挲著碗沿的(de)裂痕,那是一道斜斜的紋痕,像極了雪嶺山上的一道陡峭崖壁(bì)。他忽然想起那年夜裏(lǐ),師(shī)傅醉酒歸來,獨坐山巔,望著星空自(zì)語:“江湖太遠,何不守(shǒu)一(yī)碗麵?”
後來他才(cái)明白,師傅不願他走入江湖刀光劍影,隻願他在人(rén)世俗事中,尋(xún)一份平淡安穩。
可他終究(jiū)走了。
踏入江湖,劍(jiàn)不離(lí)身,心不(bú)歸處。
直到今日,這碗麵,才讓他(tā)有了片(piàn)刻的停留。
“何伯,這碗麵……還賣嗎?”
“賣給別人三文錢,賣你,不收錢。”
“不。”絔毓裔搖頭,取出一錠銀子,輕輕放在(zài)灶台邊,“這碗麵,值千金。”
他轉身離開,玄袍在風中掀起,步伐依舊輕緩。窗外的雨已停,天邊露出(chū)一點霞光。
在轉角處,一家新開(kāi)的麵館引起(qǐ)了他的注(zhù)意。
“風(fēng)眠齋。”
招牌是(shì)用梨花木雕刻的,邊角用鐵片包著,幹淨利落。和“何記”的陳舊樸素不同,這家店(diàn)一眼看上去(qù)便透露出一種極致的講究。門口沒有(yǒu)夥計吆喝,隻立了一塊寫著菜名的木板。
他站在門口片刻,眼角的餘光掠過店內的光影。木格窗、紙(zhǐ)燈籠、墨(mò)竹屏風,還有一陣(zhèn)陣蒸汽升騰,混著低聲(shēng)的談(tán)笑,那是食客們壓低嗓音(yīn)閑話江湖的聲音。
他的目光一動不動(dòng)地落在木板(bǎn)上。
“白湯海參麵”、“鬆露燉(dùn)骨麵”、“雪(xuě)芽鵝肝麵”……
名字一個比一個華(huá)麗,聽著像是廚子在刀尖上舞(wǔ)文弄墨。
“好吃嗎?”他輕聲問。
他並不(bú)是在問誰,像是(shì)在自問,又像是在試探。
“你要試(shì)試嗎?”門邊忽然響起一個溫(wēn)潤(rùn)的女聲,尾音帶著幾(jǐ)分不確定(dìng),卻不失禮數。
他回頭,是個穿素青長(zhǎng)裙的女(nǚ)子,眉(méi)眼清麗,步履輕盈。她沒穿(chuān)夥計的圍裙,也沒(méi)有執杓執盤的習慣動作,顯然不是跑堂的。她隻是站在那裏,像(xiàng)是風中一抹淡(dàn)雲(yún),笑容溫溫柔柔。
“這家(jiā)是你的?”
“我(wǒ)娘的。”她微微一笑,“我幫著招呼客人。”
絔毓裔看著她,沒有說話,隻是抬步(bù)走了進去。
“姑娘,來碗(wǎn)你們最普通的麵。”
她神情一怔,旋即一(yī)笑,“那(nà)就給你來一碗清湯素(sù)麵吧,少油少鹽,三分柴火煮七分耐心做。”
“好。”
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