子鄉巴佬（lǎo），比如牛肉，放著（zhe）頂級的雪花肉不要，就喜歡帶著些筋（jīn）筋繞繞的牛腩；至於吃魚，有時候都會讓廚師做一般隻作為廉價（jià）罐頭原（yuán）料，甚至拿去做飼料的鯖魚。　　還有（yǒu），相對（duì）帝王（wáng）蟹和各種優質深海蟹，他（tā）寧可（kě）吃相對廉價的梭子蟹，說是除了梭子蟹，其它海（hǎi）裏的螃蟹壓根就沒海蟹的味道!　　當（dāng）然，講究起來也會令普通人咋（zǎ）舌!每年夏天那會，他都會（huì）想著來點家鄉的毛竹鞭筍，用來放個湯，裏邊就加點（diǎn）家鄉出（chū）產的（de）筍幹（gàn）菜。　　時常冷藏（cáng）空（kōng）運（yùn），根本不在乎成本。　　對（duì）此有人提議在美國氣候水土（tǔ）條件合適的地方，為老板種上一大片毛竹（zhú）林，這樣取用方便。可他說:“水土不一樣（yàng），產出來的東西就沒那個（gè）味了!”　　這（zhè）會（huì）不就是要上一（yī）小鍋廉（lián）價的紅燒狹鱈嘛，小意思了。　　湯（tāng）姆讓人通知廚房，後者立刻安排專（zhuān）人出去緊（jǐn）急采購（gòu），那玩意在莊園裏可沒備品。 ...

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