百人的飯——後宮的妃嬪、侍女、太監、工匠、還有阿菊養馬場那邊的（de）人。按理（lǐ）說一百來人的飯，禦膳房二十個廚子足夠了。但最近廚子們天天抱怨人手（shǒu）不（bú）夠，說切（qiē）菜（cài）都來不及（jí）。　　劉蟬端著保溫杯站在廚房門口看了一會兒。二十（shí）個廚子確實在忙，但（dàn）忙的方式不（bú）對——不（bú）是活太多忙不過來，而是人多活少。二十個人擠在廚房裏，有人切菜、有人燒火、有人洗碗，但還有幾個人站在（zài）旁邊閑著，偶（ǒu）爾搭把手。　　他叫來周氏（shì）。　　“後宮到底有多少（shǎo）人？“　　周氏想了想：“賬麵（miàn）上登記的，約一百二十人。“　　“約？“　　“妾身……不確定。“　　劉蟬皺了皺眉。周氏管（guǎn）後宮財務這麽久了，連人數都說不準？　　“為什麽不確定（dìng）？“　　“因為後宮的人員進出記錄不完（wán）整。太後管事的時候，很多宮女和太監的調入調出（chū）沒有登記（jì）。妾身上任之後雖...

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