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第363章（zhāng） 五一（第1頁）

　　時間轉眼來到五一，勞動節（jiē），法定假節日。

　　為了迎接這一天，大小飯店幾乎都提前增加各種原材料的備貨量，狂暴小龍蝦也沒有例外，所有原材料的采購量都翻倍。

　　服務行業就是這樣，大多數人放假（jiǎ）的時（shí）候（hòu），服務業往往（wǎng）都是最忙的時候。

　　同樣是為了迎（yíng）接這一天（tiān），周安提前宣（xuān）布今天廚（chú）房的上班時間提前兩個小時，前廳提前（qián）一個（gè）小時。

　　為的（de）就是在正式營業之前，能有充裕的時（shí）間做好各種（zhǒng）準備工作。

　　比如廚房的雞鴨魚肉（ròu），要提前加工，否則等客人點菜的時候，每一道菜都（dōu）現配現燒，客人少的時候自然問題不大，客人（rén）一多，廚房絕對會亂套。

　　他考慮得（dé）不（bú）可謂不周到，但事（shì）實證明，他還是小（xiǎo）看了這天（tiān）晚上（shàng）的火爆程度。

　　他們工作（zuò）餐還沒吃好，就先後有幾桌客人進門。

　　幾個服務員放下碗筷（kuài）過去招（zhāo）待，後廚的（de）人抓緊時間吃飯，準備去廚房出菜。

　　但那幾（jǐ）個暫時放下碗筷去招（zhāo）待客人的服務員（yuán），這天晚（wǎn）上，一直忙到淩晨一點多，卻再也沒（méi）有端起飯碗的時間（jiān）。

　　而周安所在的後廚，從工作餐結（jié）束，也幾乎一直忙個沒停。

　　服務員們走馬燈似的，不斷（duàn）進出廚房（fáng）。

　　每一個人進（jìn）來都帶（dài）著“催命符”。

　　“7號桌下單，客（kè）人要求盡快上菜！”

　　“號桌下單，要求先上幾個菜給他們喝酒！”

　　“4號桌客人下單，特（tè）別聲明所有菜裏不要放蒜（suàn）子和（hé）小蔥……”

　　“號桌客人催菜，說他們點的石鍋娃娃（wá）菜如果再不上，他們就不要了（le）！”

　　“陳師傅，吧台要求盡快把這幾張外賣單上的菜做好，客人已經打電話來催了！”

　　“譚師傅，6號桌的客人讓我問你廚房裏沒鹽了（le）嗎？要你（nǐ）把這道菜加點鹽，太淡了……”

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