子鄉巴（bā）佬，比如牛肉，放著頂級的雪花（huā）肉不要，就喜歡（huān）帶著些筋筋繞繞（rào）的牛腩；至於吃魚，有（yǒu）時候都會讓廚（chú）師做一般隻（zhī）作為廉價罐頭原料，甚至（zhì）拿去做飼料的鯖魚。　　還有，相對帝王蟹（xiè）和各種優質深海蟹，他寧可吃相對廉價的梭子蟹，說是除了梭子蟹（xiè），其它（tā）海裏的螃蟹壓根就沒海蟹的味（wèi）道!　　當然（rán），講究起來也會令普通人咋（zǎ）舌!每年夏天那（nà）會，他都會想著來點家鄉的毛竹鞭筍，用（yòng）來放個湯，裏（lǐ）邊就（jiù）加點家鄉出產的筍幹菜。　　時常冷（lěng）藏空運，根本不在乎成本。　　對此有人提（tí）議在美國氣候（hòu）水土條件（jiàn）合（hé）適的地方，為（wéi）老板種上一大片（piàn）毛竹林，這樣取用方便。可他說:“水土不一樣，產出來的東西就沒那個味（wèi）了!”　　這會不（bú）就（jiù）是要（yào）上一小鍋廉價的紅燒狹鱈（xuě）嘛（ma），小意思了。　　湯姆讓（ràng）人通知廚房，後者立刻安（ān）排專人出（chū）去緊急采購，那玩意在（zài）莊園裏可沒備品。 ...

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