《豆汁記》以舊時老北京為背景，講述了一個很會做飯的女仆莫薑的故事。莫（mò）薑原是老太妃身邊的宮女，後被許配給禦廚劉成貴，沒想到劉成貴是個賭徒，脾氣暴躁，吵架時一刀下去，莫薑臉上（shàng）落下難看的疤。大清倒（dǎo）台後他拋開莫薑不知音信（xìn），走投無路的莫薑進了葉府做仆人。多年後，討飯的劉成（chéng）貴領著在（zài）外麵相好的娼妓所生（shēng）的無爹（diē）的（de）孩子，到（dào）葉府找到（dào）莫薑，莫薑變賣太妃留下（xià）的值錢的信物，幫他拉扯孩子。“我”開始很鄙視劉成貴，“三年自然災害”時期，莫薑巧婦難為無米之炊，“我”隻好企盼著劉成（chéng）貴不上眼（yǎn）的酸豆汁了。“文革”時期（qī），莫薑和劉成貴養大的孩子“鬧（nào）革命”，來革病（bìng）入膏肓（huāng）的四爺的命，七十歲（suì）的莫薑和癱瘓的（de）劉成貴管不了，開煤氣自殺了。《豆汁記》是葉廣芩（qín）近年來的中短篇小說集，收錄了《黃連·厚（hòu）樸》《醉也無（wú）聊（liáo）》《豆汁記》《狀元媒》等著名作（zuò）品。 於蓮舫珠（zhū）珠
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