《豆汁記》以（yǐ）舊時老北（běi）京為（wéi）背景，講（jiǎng）述了一個很會做飯的女仆莫薑的故事。莫薑原是老太妃身邊的宮女，後被許配給禦（yù）廚（chú）劉成貴，沒想到劉成貴是個賭（dǔ）徒，脾氣暴躁，吵架時一刀下去，莫薑臉上落（luò）下難看的疤（bā）。大清倒台（tái）後他拋開莫薑不知音信，走投無路的莫薑進了葉府做仆人。多年後，討飯的劉成貴領著在（zài）外麵相好的娼妓（jì）所生的無爹的孩子，到葉府找到莫薑，莫（mò）薑變賣太（tài）妃留下的值（zhí）錢的信物，幫（bāng）他拉扯孩子。“我”開始很鄙視劉成貴，“三（sān）年自然災害”時期，莫薑（jiāng）巧婦難為無米之炊，“我”隻好企盼著劉（liú）成貴不上眼的酸（suān）豆汁了。“文革”時期，莫薑和劉成貴（guì）養大的孩子（zǐ）“鬧革命”，來革病入膏肓的四爺的命，七十歲的莫薑和癱瘓的劉成貴（guì）管不了，開煤氣（qì）自殺了。《豆汁記》是葉廣芩近年來的中短篇小說集，收（shōu）錄了《黃連·厚樸》《醉也無聊（liáo）》《豆汁記》《狀元媒（méi）》等著名作品。 於蓮（lián）舫珠珠
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