熱鬧非常。每天傍晚，一家家國營店鋪關張時（shí），一處處私人買賣攤床便紛紛（fēn）點起蠟（là）燭或（huò）自製的瓦斯燈，與水銀街燈相輝映，煞是好看。那些買賣攤床（chuáng）的主（zhǔ）人，都把個體營業執照鑲在鏡（jìng）框裏，擺在一眼（yǎn）可見處。各處嗓音各種語調的叫賣聲此起彼伏，吸引和招來無數買主。　　褲腰街晚上比白天更熱鬧，賣什麽的都有（yǒu），賣吃食的居多：餛飩、燒餅、拌涼粉、過水麵……東西南北中、酸甜苦辣鹹（xián），想吃的，差不多就能吃到。豬肉、牛（niú）肉、狗肉、兔（tù）肉、蒸鵝、烤鴨、熏（xūn）雞、炸麻雀……天上飛的（de），地上跑（pǎo）的，都是買賣人的刀（dāo）下肉。a城的烤鴨馬馬虎（hǔ）虎，絕（jué）對不能與北京烤鴨相提並論。a城的潘家熏雞（jī），在西北鐵路沿線的幾個大中城市（shì）倒的確是（shì）享有盛名的。不過自（zì）從幾十年（nián）前潘福祿（lù）死後，連a城人都再也吃不到潘家熏雞了。　　說來話長。潘（pān）家本是外地人，上幾輩逃荒流落到a城。經過幾...

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