周林點（diǎn）頭：“喝（hē）！”　　老人拿來了三個碗，每碗（wǎn）到了一碗的黃色的酒。　　周林喊來了人（rén），拿出了（le）他帶來的一包鹵豬耳朵。　　端起了碗，周林喝了一口酒，馬上感到象在二十一世紀喝的（de）那紅牛一樣。　　“好喝！”　　周林又喝了一大口。這才（cái）抓了（le）一粒生米丟入（rù）口中，嚼了（le）起來。　　在這鄉下，人們喜（xǐ）歡生米下酒。家裏常備一些炒生米，裝在罐子裏。想喝酒的時候倒幾顆（kē），就算（suàn）有了下酒菜。不麻煩家裏的大廚受油煙之苦，自己（jǐ）也不用苦逼的等菜。　　春秋冬季，菜越吃越涼，唯有生米（mǐ）吃著不寒，還有幾分溫（wēn）度。香味（wèi）濃鬱，重口。適合帶動被（bèi）酒刺激得不太敏感的味蕾。夏天，生米吃多了倒是有些膩味。沒（méi）事，末了來（lái）幾根黃瓜，每人一段，別拿刀切，用手折（shé）斷（duàn）。這酒也就喝美了。　　如（rú）果沒有炒好的生米，熟生也不錯，實在不行，生的也行（háng），...

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