不留手的豆腐一（yī）一削成圓球，納入孔中。他（tā）上前一步，小心地接過火腿，放在蒸籠（lóng）中，滿眼都是欽敬歎服。門外剝啄一響（xiǎng），一個少（shǎo）年走（zǒu）進（jìn）來，奉上一張素紙。那後生接過素紙看了看，比劃道：“賈相請師傅入京。”滿臉皺紋的老人搖了搖頭。後生又（yòu）道：“葉太尉明日到（dào）此，陳知府奉銀百兩，想請師傅作一（yī）道雪滿天山。”老人又搖了搖頭，接著閉上眼睛（jīng）。後生將素紙（zhǐ）遞給少（shǎo）年，輕聲道（dào）：“吳師傅每日隻作一（yī）道菜，菜單是年前就定下的－－多少年（nián）的規矩（jǔ）如此，不必多說了。”少（shǎo）年去後，室內靜悄悄，隻有日影的移（yí）動。灶中所燒的乃是蜜蠟，沒有絲毫煙火（huǒ）氣息。江南第一名廚靜（jìng）靜躺在椅中，仿佛睡著一般。蒸籠上白（bái）霧繚（liáo）繞（rào），香氣（qì）越來越濃。後生正想舉步喚醒師傅，老人忽然抬了抬手。後生鬆了口氣，連忙取下蒸籠，快步（bù）走到門旁，打（dǎ）開門來。兩名小廝立刻過來，用一隻銀盤（pán）托住（zhù）蒸籠，輕（qīng）手輕...

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