不留手的豆腐一一削成圓球，納入孔中。他上前一步，小（xiǎo）心地接過火腿，放在蒸籠中（zhōng），滿眼都是欽敬歎服。門外剝啄一響，一個（gè）少年走進來（lái），奉上一張素紙。那後生接過素紙看了看，比（bǐ）劃道：“賈相請師傅（fù）入京。”滿臉皺紋的（de）老人搖了搖（yáo）頭。後生又（yòu）道：“葉太（tài）尉明日到此（cǐ），陳知府奉銀百兩，想請師傅作（zuò）一道雪滿天山。”老人（rén）又搖了搖（yáo）頭，接著（zhe）閉上眼睛。後生將（jiāng）素紙遞給少年，輕聲道（dào）：“吳（wú）師傅每日隻作一道菜（cài），菜（cài）單是年前就定下的－－多少年的規矩（jǔ）如此，不必多說（shuō）了。”少年去（qù）後（hòu），室內靜悄悄，隻有日影的移動。灶中所燒的乃是蜜蠟，沒有絲毫煙（yān）火氣息。江南第一名廚靜靜躺在椅中，仿佛睡（shuì）著一般。蒸籠上白霧繚繞，香氣越來越濃。後生正想舉步喚醒師傅，老人忽然抬了抬手（shǒu）。後生鬆了（le）口氣，連忙取下蒸籠，快步走（zǒu）到門旁，打開門來。兩（liǎng）名小廝立刻過來，用一隻銀盤托住蒸籠，輕手輕...

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