母拍（pāi）了下額頭說道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎（zěn）麽樣？”陳父放（fàng）下手中的茶杯，沒有急著回（huí）答老（lǎo）伴。　　“好，當然好（hǎo）了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶起麻辣鮮香的田螺，還有油而不（bú）膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽（me）買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆（sì）不也不止（zhǐ）一家嘛！隻要味道做得好，永遠不用擔心會缺了（le）食客。”　　陳父覺得並不是每個人都能把頭蹄下水做得如此美味，如果真的（de）是這樣，鎮上早就（jiù）有人賣了。　　而且要想把臭烘烘的下水，做得一點異（yì）味沒有，並不是一件容易的事，有多少人都受（shòu）不了那股刺鼻的味（wèi）道。　　杜（dù）氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道的，他家那三（sān）個（gè）兒媳，也沒（méi）聽說哪個廚藝（yì）特別好。　　陳母聞言覺得陳（chén）父說的不無（wú）道理，賣什麽東西是（shì）人家的自由，隻希望杜氏做不出更好的味道來...

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