進去。那是小蘇打。白醋遇小蘇打，立刻嗤嗤作（zuò）響，冒出大量氣泡。沈萬利再倒入一（yī）層（céng）油，油浮在醋麵上，隔絕空氣。然後他點火。　　火苗舔著（zhe）鍋（guō）底，油層開始冒煙。底（dǐ）下醋水受熱，氣（qì）泡往上衝，穿過油層，整鍋看起來像滾油沸（fèi）騰。　　圍觀群（qún）眾驚呼：「油鍋滾了！油鍋滾（gǔn）了！」　　沈萬利麵不改色，從懷裏掏出一枚銅錢，高舉過頭。　　「此錢乃信眾奉獻，沾滿（mǎn）人間貪念。今夜（yè）貧道以真君法力，入滾油取錢，替蘇家（jiā）洗去厲鬼陰（yīn）氣！」　　說（shuō）完，他挽起袖子，把手（shǒu）伸進那鍋「滾油」裏。　　人群發出驚（jīng）叫。蘇老爹差點昏倒。蘇阿秀卻看得清清楚楚：那鍋表麵雖（suī）然冒煙，但底下醋水溫度根本不高，油層又隔熱，手伸進（jìn）去隻要夠快，最多燙紅一層皮。　　沈萬利抓起銅錢，高高舉起。　　手掌通紅，卻沒（méi）起泡。　　「真君保佑！真君保佑！」阿忠...

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