母拍了下額頭說（shuō）道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎（zěn）麽樣（yàng）？”陳父（fù）放下手中的（de）茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當然好了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶起麻辣鮮香的（de）田螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了（le），無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆不也不（bú）止一家嘛！隻要味道做得好，永遠（yuǎn）不（bú）用擔心會缺了食（shí）客（kè）。”　　陳父（fù）覺得並不是每個人都能把頭蹄下水做（zuò）得如此美味，如果真的是這樣，鎮上早就有（yǒu）人賣了。　　而且要想把臭烘烘的下水，做得一點異（yì）味沒有，並（bìng）不是（shì）一件容易的事，有多少人都受不了那股刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道的，他家那（nà）三個（gè）兒媳（xí），也沒（méi）聽說哪個廚藝特別好。　　陳（chén）母聞言覺得陳父說（shuō）的不（bú）無道理，賣什麽東西是人家的自由，隻（zhī）希望杜氏做不出更好的味道來...

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