母拍（pāi）了下額頭說道（dào）。　　“你覺（jiào）得（dé）小（xiǎo）兒媳的廚藝怎（zěn）麽樣？”陳父放下手中的茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當（dāng）然好（hǎo）了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳（chén）母回（huí）憶起麻辣（là）鮮香的田（tián）螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽（yān）了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆不也不止一家嘛！隻要味道做（zuò）得好，永遠不用擔心會缺了食客。”　　陳父覺得並不是每個人都（dōu）能把頭蹄下水做得如此美味，如果真的是這樣，鎮上早就有人賣了。　　而且要想把臭烘烘的下水，做得一點（diǎn）異味沒有，並不是一件容易的事，有多少人都受不了那股刺鼻（bí）的（de）味道。　　杜氏的廚藝什麽（me）樣，陳（chén）父（fù）也是知道的，他家那三個兒媳（xí），也沒聽說（shuō）哪個廚藝特別好。　　陳母（mǔ）聞言覺得陳（chén）父說的（de）不無道理，賣（mài）什麽東西是人家的自（zì）由，隻希望杜氏做不出更好的味道來...

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