一揭開，個個都蒸得飽滿圓潤，皮子鬆軟得（dé）像雲，頂上的褶子細細密密（mì）地攏著。　　鮮亮亮的油汁掛在包（bāo）子邊緣微微發顫。　　裝進紙袋裏不（bú）過片（piàn）刻，袋底就（jiù）慢慢洇開一小（xiǎo）圈半透明的油印。　　有人站在門口，接過包子就忍不住掰開。　　雪白的麵皮一分成兩半，裏頭滾熱（rè）的肉餡立刻露出來。　　細碎的肉粒（lì）裹著（zhe）湯汁，油潤潤地發著亮（liàng），蔥（cōng）末貼在餡邊（biān），被熱氣一（yī）蒸，鮮（xiān）味一下全衝出來。　　咬下去的時候（hòu），先是軟綿綿的皮陷下去，緊接著就是熱汁漫開，燙得人（rén）直吸氣，卻偏偏越燙越（yuè）香。　　豆漿鍋在旁（páng）邊咕嘟咕嘟地翻，乳白色的漿麵泛著細泡，舀起來時濃濃（nóng）的一股豆香。　　晚上添了餛飩和花卷，小店裏就更顯得忙（máng）。　　餛飩下（xià）鍋不過片刻，薄薄的皮（pí）就（jiù）在滾水裏舒展（zhǎn）開，像小小的白帆浮在湯（tāng）麵上，撈進（jìn）碗裏時，能透出裏頭淡粉色的肉餡。　...

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