母拍了下額頭說道。　　“你覺得小兒媳的（de）廚藝怎麽樣？”陳父放下手（shǒu）中（zhōng）的茶杯，沒有急著回答老伴。　　“好，當（dāng）然好了，她做的任何吃食都特別下飯。”陳（chén）母回憶起麻辣鮮香的田螺，還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不（bú）就得了，無論做（zuò）什麽買賣，都會有人模（mó）仿，你看鎮上的酒樓茶肆不也不止一家嘛！隻要味道（dào）做得好，永遠不用（yòng）擔心會缺了食（shí）客。”　　陳父覺得並不是每個人都能把頭蹄下水做得如此美味，如果真的是這樣，鎮（zhèn）上早就有人賣了。　　而且要想把臭烘烘（hōng）的下水，做得一點異味沒有，並不是一件容（róng）易的事，有多少人（rén）都受（shòu）不了那股刺鼻的味道。　　杜氏的廚藝什麽樣，陳父也是知道（dào）的，他家那（nà）三個兒媳（xí），也沒聽說哪個廚藝特別（bié）好。　　陳母聞言覺（jiào）得陳父（fù）說的（de）不無道理，賣什麽東西是人家的自由，隻希望杜氏（shì）做不出更好的味道來...

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