勺的（de）師傅突然急性闌（lán）尾炎，菜做到一半請了（le）假。　　老板（bǎn）看著這道做了一半的菜，急得團團轉。　　“你們就沒有其（qí）他人能頂上嗎？外麵客人還等著吃呢！”　　其他人都搖了搖頭。　　“這菜是師傅（fù）最近新研究（jiū）的，一共就做了兩次，還沒來得及交給（gěi）我（wǒ）們呢。”　　看著老板心急如焚的（de）樣（yàng）子，我輕輕（qīng）的舉（jǔ）起了手。　　“我可以做。”　　老板看著（zhe）我（wǒ），狐疑（yí）道：“真的？”　　我點點頭：“我備菜的時候看陳師傅做過（guò），大致記（jì）得。”　　老板歎了口氣：“好吧（ba）！反正也沒有其他辦法了！”　　我穿上圍裙，拿起師傅平時用的鍋鏟。　　比我想象（xiàng）的要沉（chén）。　　我順著記（jì）憶裏的步驟，剛開始動作還有些生疏，到最後越來越熟練。　　顛勺（sháo）、調味、出鍋，一氣嗬成。　　菜（cài）端出去的時候，老板對我說。　　“不如從（cóng）明天開始（shǐ），...

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