老爹一麵說，一麵挑了一小塊加入鍋中（zhōng）。　　羊油（yóu）自然就是羊的油，相（xiàng）比起豬油，羊油脂肪含（hán）量高，而且還（hái）會有股羊膻味。味（wèi）道既不（bú）好，而且吃多了（le）還容（róng）易肥胖，因此後世（shì）吃的（de）人很少（shǎo），一般也就是在油茶等極少數食品中才會添加。　　“怎麽不用麻油、茶油或者菜油？”張問。後世（shì）時植物油才是大行（háng）其道。　　“麻油（yóu）精貴著咧，達官貴人家才吃（chī）的起。”　　老爹細說下，張才（cái）算明白，原來雖然植物（wù）油從漢代就（jiù）開始有了，在南北朝時就有麻油、荏（rěn）油、紅藍花子油等，但植（zhí）物榨油的技術還不是很成熟，因此麻油等植物油價格極高，不是普（pǔ）通人（rén）家吃（chī）的起的。一般的人家，還是吃牛羊豬等動物油。　　人若是餓了（le），再普通的食物也會成為人間美味。　　以前張也是個吃貨，最（zuì）愛各種美食，南北各（gè）式菜係，甚至是各種風味小吃，隻要有機會肯（kěn）定會嚐嚐（cháng）。　　眼前這...

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