勺的師傅突然急性闌尾炎，菜（cài）做到一半請了假（jiǎ）。　　老板看（kàn）著這（zhè）道做了一半的菜，急得團（tuán）團轉。　　“你們就沒有其他人能（néng）頂上嗎？外麵客人還等著吃呢！”　　其他人都搖了搖（yáo）頭。　　“這菜（cài）是師傅最近新研究的，一共就做了（le）兩次，還沒來得及（jí）交給我們呢。”　　看著老板心急如焚的樣子，我輕輕的舉起了手。　　“我可以做。”　　老板看著我，狐疑道：“真的？”　　我點點頭：“我備菜的時候看陳師傅做過，大致記得。”　　老板歎了口氣：“好吧！反正也沒有其他辦法了（le）！”　　我穿上圍裙，拿起師傅平時用的鍋鏟。　　比我想象（xiàng）的要沉。　　我（wǒ）順著記憶裏的步驟（zhòu），剛開始動作還有些生疏，到最後越來越熟練（liàn）。　　顛勺（sháo）、調味、出鍋，一氣嗬成。　　菜端出去的時候，老板對（duì）我說。　　“不如從明天開（kāi）始，...

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