讓他泡米。　　他把米倒進盆裏，問：“水放多少？”　　“蓋過米麵兩指。”　　“泡多久？”　　“四（sì）小時。”　　他拿手機記下來。　　第二天（tiān），我讓他磨漿。　　阿坤以前隻（zhī）看過（guò）我操作，真正上手時，才發現米漿並不是倒進機器就完事（shì）。　　米泡（pào）得不夠，漿會粗。　　水（shuǐ）加多了，粉皮不（bú）成（chéng）形。水放少了，蒸出來發硬（yìng）。　　他（tā）第一次（cì）調出來的漿太稀。　　我取了一勺（sháo）放在手背上。　　“不行。”　　阿坤馬上（shàng）關掉（diào）機器。　　“怎麽改？”　　“加米，不加粉。”　　他照做後（hòu）重新磨。　　第二次還是不合格。　　我把那盆漿倒掉（diào）。　　阿芳看著有（yǒu）些心疼（téng）。　　“這都不能用？”　　“不能。”　　阿坤低頭把盆洗幹淨。　　“姐夫說（shuō）得對。不合格的不（bú）能賣給人吃。”　　...

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