股子（zǐ）霸道至極的肉香味。　　那味兒（ér）不像是普通的燉菜，而是一種油脂在高溫下爆裂，混合著焦香的濃烈氣息。　　它順著西北風，像長了鉤（gōu）子一樣，無（wú）孔不入（rù）地往（wǎng）周圍鄰居的鼻孔裏鑽。　　隔壁的二嬸子剛端起一碗清（qīng）湯寡水的苞（bāo）米麵粥，聞著（zhe）這味兒，手（shǒu）一抖，差（chà）點把碗摔了。　　“我的親娘哎，這（zhè）是誰家不過日子了？這麽造？”　　“這得是多少肉啊？這味兒能把（bǎ）人饞蟲都勾出來！”　　屋內（nèi），陸江河（hé）正光著（zhe）膀子，盤腿坐在燒得熱乎乎的（de）炕頭上。　　那隻七八斤重的肥兔子已經（jīng）被他大卸八塊。　　在這個缺油少鹽的年月（yuè），對於（yú）一個餓了太久（jiǔ）的頂級大廚來說，最（zuì）高級（jí）的烹飪方式往往最（zuì）樸素。　　兔子（zǐ）腹腔裏（lǐ）那（nà）兩大（dà）塊如凝脂般的板油，被他小心翼翼地（dì）剔了下來，切成小丁，扔進燒熱的粗瓷盆裏。　　“滋滋滋。”　　隨著溫度升高，白色...

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