股子霸道至極的肉香味。　　那味兒不像是普通的燉菜，而是（shì）一種油脂在高溫下爆裂，混合著焦香（xiāng）的濃烈氣息。　　它順著西北風，像長了鉤子一樣，無孔不入地往（wǎng）周圍鄰居的鼻孔裏鑽（zuàn）。　　隔壁的二嬸子剛端起一碗清湯寡水的苞米麵粥，聞（wén）著這味兒，手一抖，差點把碗摔了。　　“我的親娘哎（āi），這是誰家不過日子了？這（zhè）麽（me）造？”　　“這得是多少肉啊？這味兒能把人饞蟲都勾出來（lái）！”　　屋內，陸江河正光著膀（bǎng）子，盤腿（tuǐ）坐在（zài）燒得（dé）熱乎乎的炕頭上。　　那隻七八（bā）斤重的肥兔子已經被他大卸（xiè）八塊。　　在這（zhè）個（gè）缺油少鹽的年月，對於一個餓了太久的頂級大廚來說，最高級的烹飪方式往往最樸素。　　兔子腹腔裏那兩大（dà）塊如凝脂般（bān）的（de）板油，被他小心（xīn）翼翼地剔（tī）了下來，切成小丁，扔進燒熱的粗瓷盆裏（lǐ）。　　“滋滋滋。”　　隨著溫度升（shēng）高，白色...

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