灶間舂米擇（zé）菜，準（zhǔn）備午飯。　　這時還沒有（yǒu）碾米機，吃的米需要舂，也就是用（yòng）棒槌砸穀子，把穀子殼（ké）砸掉，舂出來的殼就是米糠，剩下的米粒就是我們吃的白米。這可是個體力活，舂米時，用腳踏碓（duì），碓頭起落很是吃力。要舂白（bái）一（yī）臼米，最少（shǎo）要舂個（gè）三百來下（xià），花費近半（bàn）個（gè）時辰。李氏和顧雅妍姐妹倆每次都舂得大汗淋漓（lí），喘（chuǎn）氣不已。　　另外，顧（gù）雅妍還學會了如何（hé）掌握土灶的火候，用稻草或是撿的樹枝紮成一個個小把子，也（yě）就是農村常用的柴火了。拉風箱和（hé）添柴火的頻率配合好，才能夠燒出（chū）武（wǔ）火溫火（huǒ），大火小火。聽著簡單，做起來可沒（méi）那麽容易，灶口溫度高，煙子重，很容易被燙到或是（shì）嗆到（dào），更別說還得一（yī）邊拉風箱（xiāng），一邊添柴火了。　　今天（tiān）田間活少，顧大伯和妻子宋氏便提早回了家，讓兩個大兒子上山打柴去（qù）了。　　宋氏見院子裏一個（gè）人也沒有，心裏就開（kāi）始有（yǒu）些（xiē）冒火...

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