灶間舂米擇菜，準備午飯。　　這時還（hái）沒有碾米（mǐ）機，吃的米需要舂，也就是用棒槌砸穀子，把穀子殼砸（zá）掉，舂（chōng）出來的殼就是米糠，剩下的米粒就是（shì）我們吃的白米。這（zhè）可（kě）是個體力（lì）活，舂米時（shí），用腳踏碓，碓頭起落很是吃力。要舂白一臼米，最少（shǎo）要舂個三百來下，花費近半個時辰。李氏和顧雅妍姐妹倆每（měi）次都舂得大汗淋漓，喘氣不已（yǐ）。　　另外，顧（gù）雅妍還學會了（le）如何（hé）掌握土灶的火候，用稻草或是撿的樹枝紮成一個個小把子（zǐ），也就是農村常用的柴火了。拉風（fēng）箱和添柴火的頻（pín）率（lǜ）配合好，才能夠燒出武火溫火（huǒ），大火小火。聽著簡單，做（zuò）起來可沒那麽容易，灶口溫度高，煙子重，很容（róng）易被燙到或是嗆（qiàng）到，更（gèng）別說還得一邊拉風（fēng）箱，一邊添柴火了。　　今天田（tián）間（jiān）活少，顧大伯和妻子宋氏便提早回了家，讓兩個（gè）大兒子上山打柴去了。　　宋氏見院（yuàn）子裏一個人也（yě）沒有（yǒu），心裏就開始有些冒（mào）火...

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