即更加嘩然。　　“她還真敢說？一道湯（tāng）蒙對了，真當自（zì）己樣樣都（dōu）行（háng）？”　　“山筍做主菜，哪次不是熱炒或者煨湯，她能想出什麽新（xīn）鮮法（fǎ）子（zǐ）？”　　薑主廚（chú）抱著胳膊，扯出一抹冷笑（xiào）。　　“哦？那我倒要聽（tīng）聽，你打算怎（zěn）麽處理這（zhè）山筍？是要跟菌菇一樣，丟（diū）湯裏燉？”　　“山筍要冰鎮（zhèn），切薄（báo）片，蘸山花椒鹽吃。”　　我直視著他，一（yī）字一句說得清楚。　　這話一出，後廚靜了足足三秒，緊接著哄笑聲四起。　　“冰鎮？蘸鹽？她當這是路邊攤的涼菜呢？”　　“國宴的主菜，上一盤生拌涼筍？說出（chū）去都讓（ràng）人笑掉（diào）大牙。”　　薑（jiāng）主廚笑得更甚，不停搖（yáo）頭（tóu）。　　“小姑娘，你開小（xiǎo）飯館隨便折（shé）騰沒人（rén）管，但這是國宴！”　　“主菜上冷（lěng）盤？還是這麽個寡淡的吃法，完全不成體統，根本上不了台麵。”　　“外賓要的是特色山珍，你...

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