沒一會兒就摘滿了兩大筐。陳晨一趟（tàng）趟往家裏運，來回（huí）四趟下來，院中的空地上已經堆起（qǐ）了（le）好（hǎo）幾堆的嘎嘎果，個（gè）個圓潤飽滿。　　歇了口氣，外婆便張羅著開始醃製，季雲麗在一旁學習，陳母自行操作（zuò），陳晨負責打（dǎ）下手。　　“做蛋這活兒急不得，每一步都要到位，才香得不（bú）澀、入味好吃。”　　外婆先（xiān）讓陳晨打（dǎ）來幾大桶清水（shuǐ），把所有（yǒu）嘎嘎果仔細洗淨，放在竹篩上瀝幹水分。　　“先晾得表（biǎo）麵沒有水分了（le），才不容（róng）易壞。”　　等表皮徹底幹透（tòu），外婆搬出提前曬好的（de）草木（mù）灰，又讓外公拿來粗鹽、生石灰和高度白酒，一樣樣在院中的大案板上擺開。　　“雲麗你看好了，第一步就（jiù）是拌灰料。”　　外婆按照老經驗，把草（cǎo）木灰、生石灰和粗鹽按比例倒在（zài）大盆裏，一邊（biān）慢（màn）慢衝入開水，一邊用木棍快速攪拌。　　“這灰要（yào）燙、要稠，掛在果上不脫落才（cái）行。” ...

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