勺的師傅突然急性闌尾炎，菜做到一半（bàn）請了假（jiǎ）。　　老板看著這（zhè）道做了一（yī）半（bàn）的菜，急得團團轉。　　“你們就沒有其他人能頂上嗎？外麵客人還等著（zhe）吃呢！”　　其他人都搖了搖頭。　　“這菜是師（shī）傅（fù）最近新研究的，一（yī）共就做了兩次，還沒來得及交給我們呢（ne）。”　　看著老板心急（jí）如焚的樣子，我（wǒ）輕輕的舉起了手（shǒu）。　　“我（wǒ）可以做。”　　老板看著我（wǒ），狐疑道：“真的？”　　我點點頭：“我備菜的時候看陳（chén）師傅做過，大致記得（dé）。”　　老板歎了口氣：“好吧！反正也沒有其他辦法（fǎ）了！”　　我穿上（shàng）圍裙，拿起師傅平時用的鍋鏟（chǎn）。　　比我想象的要沉。　　我順著記憶裏的步驟，剛開始動作還有些生疏，到最後越來越熟練（liàn）。　　顛勺、調（diào）味、出鍋，一氣嗬成（chéng）。　　菜端出去（qù）的時候，老（lǎo）板對我（wǒ）說。　　“不如從（cóng）明天開始，...

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