股子霸道至極的肉香味。　　那味兒（ér）不（bú）像是普通的燉菜，而是一種油脂在高溫下爆裂，混合著焦香（xiāng）的濃烈氣息。　　它順著西北風（fēng），像長了鉤子一（yī）樣，無孔不入地往周（zhōu）圍鄰居的鼻孔裏鑽。　　隔壁的（de）二嬸子剛（gāng）端起一碗清湯寡水的苞米麵粥（zhōu），聞著這味兒，手一抖，差點把碗摔了（le）。　　“我的親娘哎，這是誰家不過日子了？這麽造？”　　“這得（dé）是（shì）多少肉啊？這味兒能（néng）把人饞（chán）蟲都勾出來！”　　屋內，陸江河（hé）正光著（zhe）膀子，盤腿坐在（zài）燒得（dé）熱乎乎的炕頭上。　　那隻（zhī）七八斤重的肥兔子已經（jīng）被他（tā）大卸八塊。　　在這個缺油少鹽的年（nián）月，對於一個餓了太久的（de）頂級（jí）大廚來說，最高（gāo）級的烹飪方式往往最樸（pǔ）素（sù）。　　兔（tù）子腹腔裏那兩大塊如（rú）凝脂般的板油，被他小心翼翼（yì）地（dì）剔了下來，切成小丁，扔（rēng）進燒熱的粗瓷盆裏。　　“滋滋滋。”　　隨著溫度升高，白色...

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