股（gǔ）子霸道至（zhì）極的肉香味。　　那味兒不像是普通的燉菜，而是一種油（yóu）脂在高溫下爆裂，混合著焦香（xiāng）的濃（nóng）烈氣息。　　它順著西北風，像（xiàng）長了鉤子一樣，無孔不入地往周圍鄰居的鼻孔裏鑽。　　隔壁的二嬸子剛端起（qǐ）一碗清湯寡（guǎ）水的苞米麵粥，聞著這味兒，手一（yī）抖，差點把碗摔了。　　“我的親娘哎，這是誰家不過日子了？這麽造？”　　“這得是多少肉啊？這（zhè）味兒能把（bǎ）人饞蟲都勾出來！”　　屋內，陸江河正光著膀子，盤腿坐（zuò）在燒得熱乎乎的炕頭上。　　那隻七八斤重的肥兔子已經（jīng）被他大卸八塊。　　在這個缺油少鹽的年月，對於一個餓了太（tài）久的頂級大廚來說，最高級的烹飪方式往往最樸素。　　兔子（zǐ）腹腔裏那兩（liǎng）大塊如凝脂般的板油，被他小（xiǎo）心翼翼地剔了下來，切成（chéng）小丁，扔進燒熱的粗瓷盆裏。　　“滋滋滋（zī）。”　　隨著溫（wēn）度升高，白色...

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