氣（qì）好，早上蘇曼剛搬來的時候她說的那（nà）番話更不（bú）好聽。　　現在（zài）人家一塊紅燒肉遞過來，沒有半分猶豫，也沒有要她幫什麽忙的意思（sī）。　　王大（dà）嫂用筷子夾起那塊肉，送進嘴裏（lǐ）。　　嚼了兩下，動作停（tíng）了。　　皮是糯的，入口即化。　　肥肉燉到了（le）極致，不膩，一抿就散了，滿嘴都是焦糖和醬香混合的味道（dào）。　　瘦肉的纖維被（bèi）慢火煲透了，軟爛得像棉花，但又不柴，帶著一股紮實的（de）肉香。　　這鍋紅燒肉（ròu）的味道——王大嫂嫁到西北八年（nián）了，吃過的紅燒肉掰著手指頭數得過（guò）來。沒有一回（huí）是這個味兒。　　“蘇曼。”王大嫂把碗放下了。　　“嗯？”　　“你這手藝，埋在（zài）咱家屬院太可惜了（le）。”　　蘇曼笑了笑：“嫂子過獎了，就是家常（cháng）菜。”　　“家常菜？你說這是家常（cháng）菜？”王大嫂指著那口鍋，表（biǎo）情認真得不（bú）像在開玩笑，“我燉的...

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