股（gǔ）子霸道至極的肉香味。　　那味兒不像是普通的燉菜，而是一種油（yóu）脂在高溫下爆裂，混合著焦香的濃（nóng）烈氣息。　　它（tā）順著西（xī）北風，像長了（le）鉤子一樣，無孔（kǒng）不入地往周圍鄰居（jū）的鼻孔裏鑽。　　隔壁的二嬸（shěn）子剛端起一（yī）碗清（qīng）湯寡水的苞米麵粥，聞著（zhe）這味兒，手一抖，差點把碗（wǎn）摔了。　　“我的親娘哎，這是誰家不過日子了？這麽（me）造？”　　“這得是多少肉啊？這味兒能（néng）把人饞蟲都勾出來！”　　屋內，陸江河正光著膀子，盤腿坐在燒得熱乎（hū）乎的炕頭上。　　那隻七八斤重的肥兔子已經被他大卸八塊。　　在這個缺油少鹽的年月，對於一個餓了太久的（de）頂級大廚來說，最高級的烹飪方（fāng）式往往最樸素。　　兔子腹腔裏那兩大塊如凝脂般的板油，被他小心翼翼地剔了下（xià）來，切成小丁，扔（rēng）進燒熱（rè）的粗瓷盆裏。　　“滋（zī）滋滋。”　　隨著溫度升高，白色...

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