腸（cháng）一串串掛在屋簷下，風一吹，鹹香（xiāng）混著麥芽糖的（de）甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上（shàng）貼著嶄新的（de）剪窗（chuāng）花，屋裏暖氣開得足，剛散完年終股東會（huì）、發完（wán）工資分紅的（de）熱鬧勁兒還沒完全（quán）褪去，空氣中都飄著一股踏實又（yòu）歡喜的味道。　　這家如今在蓉城川菜（cài）圈小有（yǒu）名氣（qì）的館子，最早不過是巷子裏一間隻有四張（zhāng）桌（zhuō）子的小鋪麵，能一步步做到今天的規模，全靠江霖帶著一幫人咬（yǎo）著牙守著“現炒（chǎo）現做、絕不碰（pèng）預製菜”的底線熬出來的。前兩年餐飲行業預製（zhì）菜風潮席卷，各大酒店（diàn）都（dōu）紛紛跟風降本（běn），江霖不願同（tóng）流合汙，鐵了心要從大酒店出來，自己開（kāi）館子守著現炒現做的底線，還打定（dìng）主意要一步步升（shēng）級店麵、擴（kuò）大規模，把傳統川菜的根紮紮實實地做下去。他的（de）大師兄陳敬東、小師妹林曉棠兩口子（zǐ），二話不說直接辭了大酒店的鐵飯碗，跟著江霖一（yī）起（qǐ）闖，從...

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