腸一串串掛在屋簷下（xià），風一吹，鹹香混著麥芽糖的甜氣，漫過一條又一條老街。槐香小館門口兩盞大紅燈籠早就掛了起來，玻璃門上貼著嶄新的剪（jiǎn）窗花，屋裏暖氣開得足，剛散完年終（zhōng）股東會（huì）、發完工資分紅的熱鬧勁兒還沒（méi）完（wán）全褪去，空氣（qì）中都飄著一股踏實又（yòu）歡喜的味（wèi）道。　　這（zhè）家如今在蓉城川菜（cài）圈小有名氣的館子，最早不過是巷子裏一（yī）間隻有四（sì）張桌子的小鋪（pù）麵，能一步步做到今天的規模，全靠江霖帶著一幫人咬著牙守著“現炒現做、絕不（bú）碰預製菜”的（de）底線熬出（chū）來的。前兩年餐飲行（háng）業預製菜風潮席卷，各大酒店都紛紛跟風降本，江霖不願同流合汙，鐵（tiě）了心要從大酒店出來（lái），自己開（kāi）館子守著現（xiàn）炒現做的底線，還打定主意要一步步升級（jí）店麵、擴大規模，把傳統川菜的根紮（zhā）紮實實地做下去。他的大師兄陳敬東、小師妹林曉（xiǎo）棠兩口子，二話不說直接辭了大（dà）酒店的鐵飯碗，跟著江霖一起闖（chuǎng），從...

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