匐於地，形似猛虎下山。灶口大張，日（rì）夜吞吐著煤塊與柴火，爐膛內烈焰熊熊，便如虎口咆哮（xiāo）。灶尾一根筆直的鐵皮煙囪高高翹起（qǐ），是為虎尾，終日向著天空噴（pēn）吐（tǔ）白（bái）汽與青煙（yān）。　　有傳言說，這上海灘的（de）第一座老虎灶，本是百年前一位南下的風水先生所設。那時的上海（hǎi）縣城，水網密布，陰（yīn）氣濕重，人多受潮病之苦。那位先生（shēng）便取“火虎（hǔ）”之（zhī）形，以至陽之火，鎮壓地脈中的陰濕水煞。　　一座（zuò）老虎灶，便是一座小小的（de）陽（yáng）氣（qì）陣眼，灶口朝向，煙囪高低，皆有講究。它日夜不息地燃燒，不僅燒開了鍋中的水，也為一方水（shuǐ）土提供著源源不斷的熱力與生機。　　久而久之，這風水上的說法便隱沒在了市井的喧囂裏。　　人們（men）隻記（jì）得，那（nà）灶口（kǒu）裏（lǐ）呼出的（de）熱氣，能驅散冬日的寒意；那鍋裏滾沸的熱水，能泡開一（yī）天的日子。拎著銅吊、水瓶去“泡水”，也成了弄堂生活裏，一道雷打不動...

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