殼，一個蝦子醬烤夜開花，一個剁椒茄糊，一個小魚滾（gǔn）糟，一個（gè）蘿（luó）卜絲帶魚，一個鹹菜汁芝麻螺，一個蟹骨醬，一個芹（qín）菜沫豆腐羹。　　七個菜一個羹。雞（jī）殼一塊錢一個，小魚兩塊五，兩條小（xiǎo）帶魚八塊，一份芝麻螺三塊五，四（sì）隻小娘（niáng）蟹十二塊。加上調料、配料，一桌菜成本不到（dào）四十（shí）塊。　　可就是這麽低廉的幾個家常菜，被翁一花裏胡哨的妙手一“花”，讓四個“客戶”讚不絕口。尤其（qí）是從小嬌生慣養的田子華，眼睛都冒了小星星。　　“冬瓜，你這（zhè）太極圖是咋弄（nòng）出來的？”　　田子華所說的“太（tài）極圖”，就是那道（dào）芹菜沫豆腐羹。白瓷湯盆中，嫩白豆腐與翠綠芹菜沫以倒“s”形紋路自（zì）然（rán）分（fèn）界，陰陽分明、渾然一體。更妙的是兩個區域各嵌一點對方色澤，陰中有陽、陽中有陰，將（jiāng）太極（jí）相生相（xiàng）融的玄妙意境融於尋常菜式，景（jǐng）致精巧驚豔、韻（yùn）味十足。　　翁一得意洋...

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