傅有這份心那（nà）真是太好了，現在我要說第2件當務（wù）之急，就是我們黃（huáng）記的營業時間。”　　“黃師傅，我覺得中午的營業時（shí）間沒有什麽問題，但（dàn）是（shì）晚上的營業（yè）時間確實是（shì）有一些太短了。”曹領班看著黃勝利。　　黃勝利沉默著沒有說話。　　黃記上一次修改（gǎi）營業時間就是因為《知味》。　　“既然我們現在確定了果（guǒ）兒要限量的規矩，我這邊就可以通過營業時長和前（qián）幾天的客流（liú）量大致算出每日果兒的銷售（shòu）量。”　　“考慮到果（guǒ）兒製作時（shí）間比一般的點心要（yào）長很多，我覺得（dé）我們可以從明天開始逐步增加營業時長，明天先增加到9點，後天再”　　“點單時間延長到晚上10點（diǎn）差不（bú）多。”黃勝利打斷曹經理的話，“十點停止點單，十一點閉（bì）店。中午的營業時間維持原樣，1點30分停止點單，要（yào）給後廚備菜的廚師留有充（chōng）裕的備菜時間。”　　曹領班在黃記幹了這...

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