母拍了下額頭說道。　　“你覺得小兒媳的廚藝怎（zěn）麽樣？”陳（chén）父放下手中的茶（chá）杯，沒有急著回答老伴（bàn）。　　“好，當然好了（le），她做的任何吃食都特別下飯。”陳母回憶起麻辣鮮香的田螺（luó），還有油而不膩的鹵味，不禁咽了下口水。　　“這不就得了，無論做什麽買賣，都會有人模仿，你看鎮上的酒樓茶肆不也不止（zhǐ）一家嘛！隻要味道做（zuò）得好（hǎo），永遠不（bú）用擔心會缺了食客。”　　陳父覺（jiào）得（dé）並不是每個人都（dōu）能把頭蹄下水做得如此（cǐ）美味，如果真的是這樣，鎮上早（zǎo）就有人（rén）賣了。　　而且要想把臭烘烘（hōng）的下水（shuǐ），做得一點異味沒有，並不是（shì）一件容易的事，有多少人都受（shòu）不了（le）那（nà）股刺鼻的味道（dào）。　　杜氏的廚（chú）藝什麽樣（yàng），陳父也是知道的，他家那三個兒媳，也沒聽說哪個廚藝特別好。　　陳母聞（wén）言（yán）覺得陳父說的不無道理，賣什（shí）麽東西是人家（jiā）的自由，隻希望杜氏做不出更好的味道來（lái）...

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